Xe đẩy đồ ăn
Xe đẩy đồ ăn bệnh viện đảm bảo quá trình phục vụ bữa ăn cho bệnh nhân và nhân viên y tế diễn ra thuận tiện, hợp vệ sinh và đúng quy trình. Thiết bị này đóng vai trò như một phương tiện vận chuyển thực phẩm từ khu bếp tới từng khoa, phòng bệnh, vừa giúp tối ưu nhân lực, vừa giảm nguy cơ lây nhiễm chéo.
Giới thiệu chung về xe đẩy đồ ăn bệnh viện
Ngành y tế ngày nay rất chú trọng đến chất lượng dịch vụ và chăm sóc bệnh nhân. Xe đẩy thức ăn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện quy trình chăm sóc toàn diện.
Một xe đẩy đồ ăn bệnh viện tiêu chuẩn thường bao gồm các bộ phận sau:
Xe đẩy đồ ăn trong bệnh viện không chỉ đơn thuần là công cụ vận chuyển thức ăn mà còn là một phần quan trọng trong hệ thống dịch vụ y tế. Từ công năng, thiết kế và mục đích sử dụng, xe đẩy đồ ăn bệnh viện có thể được phân loại như sau:
Xe giữ nhiệt có buồng giữ nhiệt tích hợp, sử dụng điện trở hoặc vật liệu cách nhiệt để duy trì nhiệt độ ổn định từ 60 - 85°C. Xe phù hợp bảo quản món chính như cơm, canh, thịt, súp nóng…
Xe giữ nhiệt làm các món ăn luôn nóng khi đến tay bệnh nhân, đặc biệt phù hợp với những bữa ăn cần giữ nhiệt dài thời gian. Từ đó hạn chế nguy cơ mất vệ sinh thực phẩm do thay đổi nhiệt độ.
Ví dụ: Xe giữ nhiệt thường dùng ở bệnh viện tuyến tỉnh/trung ương, khoa điều trị cách xa nhà bếp.
Xe giữ lạnh có hệ thống làm lạnh hoặc sử dụng gel đá khô, block lạnh để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ 2 - 8°C. Thường xe sẽ bảo quản thực phẩm như sữa, nước trái cây, trái cây tươi, món tráng miệng.
Xe giữ nhiệt sẽ duy trì độ tươi của món ăn mát/lạnh. An toàn cho các nhóm bệnh nhân nhạy cảm với nhiệt độ như trẻ sơ sinh, bệnh nhân sốt cao.
Ví dụ: Xe giữ lạnh thường dùng ở khoa nhi, khoa sản, phòng bệnh nhân đặc biệt.
Xe đẩy không có chức năng giữ nóng hay làm lạnh. Gồm các tầng inox hoặc khay chứa để vận chuyển thức ăn trong thời gian ngắn.
Loại xe này thường có chi phí thấp, dễ vận hành, trọng lượng nhẹ. Phù hợp với tuyến bệnh viện nhỏ hoặc trong phạm vi ngắn.
Ví dụ: Xe đẩy thường dùng ở bệnh viện tuyến phường, trạm y tế xã, khu điều trị có bếp gần phòng bệnh.
Xe đẩy có hệ thống chia khay hoặc khay định lượng riêng biệt. Có thể gắn bảng chỉ dẫn suất ăn: ăn mặn, ăn kiêng, ăn chay, ăn mềm...
Xe đẩy chia khẩu phần giúp phân phối suất ăn chính xác theo chế độ dinh dưỡng từng bệnh nhân. Từ đó giảm những sai sót trong quá trình phục vụ ăn đối với những bệnh nhân có chế độ ăn đặc biệt.
Ví dụ: Loại xe này thường dùng ở Khoa dinh dưỡng, phòng điều trị lâu dài, khu điều trị bệnh đặc biệt.
Loại xe này có thiết kế đơn giản với ngăn chứa khay bẩn, bát đĩa, dụng cụ ăn sau khi sử dụng. Xe sẽ có nắp hoặc rèm ngăn mùi, ngăn nhiễm khuẩn.
Khi sử dụng xe sẽ đảm bảo vệ sinh bệnh viện, hạn chế lây nhiễm chéo. Từ giúp hỗ trợ nhân viên y tế thu gom nhanh, khoa học.
Ví dụ: Khoa nội trú, nhà ăn bệnh viện, khu phục vụ bữa ăn tập trung.
Chất liệu xe thường là chất liệu không gỉ, bền chắc, chịu nhiệt và dễ vệ sinh. Xe đẩy inox là loại phổ biến nhất hiện nay trong y tế.
Xe làm từ inox đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuổi thọ cao, không bị ăn mòn bởi hóa chất tẩy rửa. Xe có thể được dùng ở tất cả các bệnh viện công - tư trên toàn quốc.
Xe đẩy nhựa sử dụng nhựa y tế cao cấp, nhẹ, có khả năng cách nhiệt tốt. Loại xe này thường dùng cho phần khay, hộp đựng thức ăn đi kèm xe inox.
Xe nhựa thường dễ di chuyển, giá thành thấp. Giảm nguy cơ gây bỏng cho nhân viên khi tiếp xúc với khay nóng.
Xe đẩy 2,3 tầng có kết cấu dạng mở, không có khoang kín, dễ thao tác và lấy đồ ăn. Tầng trên cùng thường dùng để đặt suất ăn, tầng dưới đựng vật dụng đi kèm.
Loại xe này thường nhẹ, dễ làm sạch, giá thành thấp. Dễ vận hành trong không gian nhỏ, hành lang hẹp.
Ví dụ: Xe thường dùng ở Khoa nội trú, khu điều trị ít bệnh nhân.
Xe dạng tủ kính có thiết kế như một chiếc tủ có cửa, giúp giữ nhiệt và bảo quản thức ăn tốt hơn. Một số mẫu có cửa kính, khay di động, tay cầm cách nhiệt.
Xe sẽ bảo vệ thực phẩm khỏi vi khuẩn, bụi bẩn. Xe sẽ giữ nhiệt tốt, nâng cấp dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.
Ví dụ: Xe dạng tủ kín thường dùng ở các bệnh viện lớn, phòng điều trị VIP, khu cách ly.
Xe đẩy giúp việc phân phối đồ ăn cho hàng trăm bệnh nhân trở nên nhanh chóng, đồng bộ, đúng giờ. Nhân viên không cần quay về nhà bếp nhiều lần, tiết kiệm thời gian và công sức.
Thực phẩm được đựng trong khay kín hoặc tủ inox có nắp đậy, hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm khuẩn chéo trong quá trình vận chuyển.
Xe đẩy có khả năng giữ nhiệt/lạnh giúp món ăn đến tay bệnh nhân vẫn giữ được độ tươi ngon, đúng tiêu chuẩn dinh dưỡng theo chỉ định bác sĩ.
Việc sử dụng xe đẩy chuyên dụng trong phục vụ ăn uống thể hiện sự chuyên nghiệp, hiện đại và tận tâm của cơ sở y tế, từ đó nâng cao sự hài lòng của người bệnh.
Khi lựa chọn xe đẩy thức ăn cho bệnh viện, cần cân nhắc các yếu tố sau:
Hiện nay có nhiều mẫu xe đẩy đồ ăn bệnh viện với thiết kế và chức năng khác nhau. Đều đáp ứng các nhu cầu cụ thể như vận chuyển suất ăn, giữ nhiệt, giữ lạnh, chia khẩu phần, thu gom khay bẩn,... Dưới đây là một số mẫu được sử dụng phổ biến trong hệ thống y tế tại Việt Nam và quốc tế:
Xe có thiết kế 2 hoặc 3 tầng để chứa khay thức ăn, bình nước, khăn ăn, dụng cụ y tế nhẹ. Khung xe làm bằng inox 304 hoặc 201, chịu lực tốt, chống ăn mòn hóa chất tẩy rửa. Tay cầm hai bên, bánh xe cao su chống ồn, có khóa định vị.
Ưu điểm:
Ứng dụng:
Xe đẩy thức ăn giữa nhiệt có tích hợp bộ phận làm nóng bằng điện trở hoặc khối nhiệt gốm. Nhiệt độ giữ nóng từ 60 - 80 độ C, ổn định trong thời gian dài. Thùng chứa có thể tích lớn, nhiều khay inox chuyên dụng. Có hệ thống điều chỉnh nhiệt độ bên ngoài.
Ưu điểm:
Ứng dụng:
Xe có thiết kế ngăn lạnh dùng để bảo quản đồ uống, sữa, sữa chua, trái cây,... Sử dụng block lạnh, gel lạnh hoặc công nghệ Peltier điện tử để duy trì nhiệt độ 2 - 8°C. Có nắp đậy kín, vật liệu cách nhiệt tiêu chuẩn y tế.
Ưu điểm:
Ứng dụng:
Thiết kế của xe dạng tủ xe chia ngăn, mỗi ngăn tương ứng 1 khẩu phần ăn. Hơn nữa xe có bảng ghi chú suất ăn (ăn chay, ăn mặn, ăn kiêng, ăn mềm...). Tùy chọn khay chia sẵn với các ngăn cho món chính, canh, tráng miệng.
Ưu điểm:
Ứng dụng:
Mẫu xe cao cấp này tích hợp đầy đủ chức năng cần thiết: giữ nóng món chính, làm mát món phụ và chia khẩu phần riêng biệt. Có hai buồng chứa tách biệt: buồng nhiệt và buồng lạnh. Mỗi buồng có nhiệt kế, bộ điều chỉnh và khay chuyên dụng riêng.
Ưu điểm:
Ứng dụng:
Xe thu gom khay có nắp đậy kín hoặc rèm ngăn mùi, ngăn nhiễm khuẩn chéo. Khung xe được làm từ inox hoặc composite chịu lực, khay chia khu vực thu gom chén, đĩa, ly, thìa,... Bánh xe linh hoạt, có khóa và giảm xóc.
Ưu điểm:
Ứng dụng:
Thiết kế ngăn cách hoàn toàn giữa khu vực thức ăn chín và khu vực để khay, rác thải. Một số mẫu có tích hợp hệ thống khử khuẩn bằng tia UV hoặc ozone. Vật liệu an toàn, bề mặt chống bám dính vi khuẩn.
Ưu điểm:
Ứng dụng:
Xe thức ăn có thiết kế kín hoàn toàn, có cửa một chiều để giao nhận thức ăn không tiếp xúc. Chất liệu dễ tiệt trùng, chịu hóa chất sát khuẩn mạnh. Có hệ thống chống rò rỉ khí, ngăn lây nhiễm qua không khí.
Ưu điểm:
Ứng dụng:
Xe đẩy đồ ăn do ELP sản xuất, tiêu chuẩn Việt Nam. Xe có khung inox chắc chắn, 3 tầng với các khay nhựa đựng riêng biệt. Có ngăn để khay inox và khay tráng miệng.
Ưu điểm:
Ứng dụng:
Xe đẩy đồ ăn bệnh viện không chỉ là thiết bị hậu cần mà còn là một phần quan trọng trong hệ thống chăm sóc sức khỏe bệnh nhân. Việc đầu tư đúng loại xe đẩy phù hợp sẽ giúp bệnh viện nâng cao chất lượng phục vụ, đảm bảo an toàn thực phẩm và cải thiện trải nghiệm của bệnh nhân một cách rõ rệt.
Meditop cung cấp thiết bị y tế chất lượng cao, với hệ thống phân phối rộng khắp từ Bắc vào Nam. Chúng tôi coi trọng giá trị nhân văn, tin vào giá trị tốt đẹp được tạo nên từ hiệu quả đóng góp cho xã hội.
Công ty Cổ phần Thương mại Quốc Tế Meditop
Hotline: 0942.402.306
Website: https://meditop.com.vn/
VPHN: 16BT2 đường Trần Thủ Độ, Phường Yên Sở, Hà Nội.
VPĐN: số 258, đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng.
VPHCM: 28 đường N5, Jamona Golden Silk, Bùi Văn Ba, Tân Thuận, TP HCM.